Fermentieren

Wow,  der erste Kurs zu den Potentialen handwerklicher Verarbeitungstechniken im Tessin. Ich kann kein italienisch sprechen, aber die Hauptreferentin Barbara Assheuer spricht idealerweise diese Sprache! Entstanden ist der Termin aufgrund einer schönen Beschwerde einer Bio Bäuerin aus der Region: für TessinerInnen ist der Fahrtweg nach Frick sehr lang: sie müssen "mitten in der Nacht" aufstehen, um 9 Uhr am Kursort in der Deutschschweiz sein zu können. Nun ziehen wir mit unserem Konzept also zumindest sprachlich in den Süden: virtuell per Zoom (aufgrund der Covid-Massnahmen).

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09.06.21
20210609_Corso-Programm_Fermentieren_Hyb
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