Kurs Bio Tofu 11.11.19 in Widen (ZH)

Ein spannender Kurs wird bei der Tofurei Engel stattfinden, einem der Pioniere der Schweizer Bio Tofuherstellung! Diese sind nicht nur ihren sozialen Prinzipien treu geblieben, sondern auch der handwerklichen Verarbeitung.

Bio Soja aus der Schweiz ist heute ausreichend verfügbar, die Hemmschwelle ist u.a. der Preis.

Wir wollen an dem Tag mit verschiedenen ExpertInnen Anregungen geben, wie die Regionalisierung professionell und zukunftsorientiert gelingen kann.

 

PS: Die Bio Suisse unterstützt die Teilnahme von Bäuerinnen und Bauern von Knospe-Betrieben finanziell.

FiBL-Bio Tofukurs bei der Tofurei Engel
FiBL_Kurs_Handwerk_Bio-Tofu_191111.pdf
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