Praxiskurs aargau

Als Vertiefung der veganen Kursthemen am FiBL habe ich 2019 einen Tofukurs bei und mit der Tofurei Engel durchführen können. 2020 organisiere ich nun erneut mit FiBL`s "Körnerleguminosen"-Forschungsteam 2 Praxiskurse! 

Wir sind am 30.11.20 erneut bei der Tofurei Engel zu Gast und eine japanische Tofumeisterin wird die Teilnehmenden anleiten, ihren eigenen Tofu herzustellen. Bei Interesse können diese ihre eigene Sojaernte mitbringen oder aus FiBl`s Versuchsbetrieben die neusten Zuchtergebnisse dem Küchentest unterstellen. Das Programm wird derzeit erarbeitet.