Vortrag bei der Tagung "Essen mit Herz" 28.09.18, Olten
Der Schweizer Tierschutz setzt sich seit vielen Jahren für bessere Bedingungen der Tierhaltung z.B. auf den Höfen ein. So ist sein Kontrolldienst seit 1989 bekannt und setzt sich auch für die Ausbildung der Transporteure ein. Seine vielfältigen Aktivitäten zeigen sich auch in der Organisation von Tagungen, die sich an die Gastronomie und ihre Partner richtet. Interessanterweise nahmen an der Tagung sehr viele Menschen aus dem aktiven Tierschutz teil. Eine gute Grundlage, Tierschutz auf den Teller zu (be)fördern?!
Vom Kunstfleisch zum veganen Menü